Диня на власному городі

Диня – однорічна плетиста рослина з сімейства гарбузових. Довжина стебла може досягати до трьох метрів. Листя великі, округлі, суцільні. жесткоопушенні. Квітки роздільностатеві, жовтуваті, жіночі крупніші чоловічих. Зазвичай на рослині утворюється 5-7 плодів. Залежно від сорту вони можуть бути круглі, довгасті, пофарбовані в жовтий, зелений колір або смугасті. Вага одного плоду може досягати до двадцяти кілограм.

Вирощування дині мало чим відрізняється від вирощування кавуна. Дині вимогливі до тепла і менш вимогливі до вологості повітря. Найбільш сприятлива температура для росту і розвитку дині 23 – 28°.

Для вирощування динь краще всього підходить родюча, не дуже жирна, добре дренована земля, на якій раніше росли бобові культури, цибуля і коренеплоди.

Диня утворює плоди тільки на пагонах другого порядку, тому головний пагін прищипують над п’ятим листком. Які при цьому утворюються пагони (першого порядку) прищипують над третім листом. Надалі, після того, як зав’язі досягнуть величини волоського горіха, виробляють прищипку над одним, або двома листами вище плода. На кожній рослині дині залишають тільки 4 – 5 плодів, тільки в цьому випадку можна отримати гарні великі плоди.

Щоб уникнути загнивання плодів під них кладуть невеликий шматок дошки або фанери. Час від часу повертають плоди, щоб вони мали правильну форму і рівномірне забарвлення.

Стиглість плоду дізнаються по сильному аромату і за тріщин навколо плодоніжки. Прибирання проводять вибірково, зберігати дині можна тільки в підвішеному стані.

Найчастіше диню вживають у їжу в свіжому вигляді. Крім того, її в’ялять, готують з неї динний мед, мармелад, варення і компоти. Насіння, що містять харчову олію, смажать так само, як і насіння соняшнику.

Дині як і кавуни володіють багатьма корисними властивостями. Вони містять у великій кількості легкозасвоювані вуглеводи, вітамін С, каротин. У них також є і лужні речовини, клітковина, яка сприятливо впливає на життєдіяльність корисної кишкової флори. У динях міститься заліза в 17 разів більше, ніж в молоці, в два рази більше, ніж у курячому м’ясі. Як відомо, залізо відіграє важливу роль у кровотворенні, а також в окислювальних процесах і процесах росту.





Схожі записи:



Залишити коментар: