Лісова суниця і її лікувальні властивості



Суниця лісова та лікувальні властивості сировини

Кожному з нас знайома суниця садова, яку в побуті частіше іменують “полуницею”, але якщо мова заходить про лікувальні властивості, то в цьому контексті мають на увазі суницю лісову.

Суниця лісова – прародителька всіх садових сортів, і хоча її ягоди на тлі, скажімо садової суниці, виглядають більш ніж скромно, але ні один з культурних сортів не зрівняється з нею по насиченості аромату. Те ж саме стосується і лікувальних властивостей: у суниці лісової для лікарських цілей використовуються всі частини, як надземна (ягоди і листя), так і підземна (коріння). Вегетативна частина садової суниці (листя, коріння) у лікарських цілях не використовуються, так як селекціонери у своїй роботі не ставили мету збереження лікувальних властивостей рослини, а головна мета полягала у врожайності і величині ягід.

Заготівля лікувального сировини суниці

Очевидно, що заготівлю ягід суниці лісової необхідно проводити після їх повного дозрівання, а ось траву (листя і стебла) збирають протягом усього літа. Листя для чаю доцільно заготовляти навесні, до цвітіння рослини, а коріння – у період фізіологічного спокою, тобто ранньої весною. Коли рослини ледве рушать в зростання, або пізно восени, коли відмирає надземна частина.

Сушити сировину необхідно під навісами, в добре провітрюваному приміщенні. Сушіння ягід бажано проводити в електричних сушарках, якщо є така можливість, але також можна сушити і на відкритому повітрі, захищаючи від прямих сонячних променів. Зберігати траву суниці більше одного року не рекомендується, а коріння та ягоди допускається зберігати протягом двох років.

Листя суниці, призначені для приготування вітамінних чаїв, необхідно піддати ферментації, за аналогією з листям ожини. Зів’ялі в тіні листя укладають шарами і розкочують качалкою до тих пір, поки не почне виділятися сік. Далі сировину укладають в купи і накривають вологою мішковиною. У теплому і вологому середовищі проходить ферментація сировини, яку можна сушити після закінчення 10 – 12 годин.

Хімічний склад лікарської сировини суниці

Ягоди лісової, втім, як і садової суниці, це джерело вітамінів (до 60 мг аскорбінової кислоти на 100 грам ягід, 0,3 – 0,5 мг каротину). В ягодах суниці концентруються різні макро і мікроелементи, наприклад: калій, фосфор, магній, марганець, кобальт, мідь та залізо. Очевидно, що ягоди лісової суниці накопичують мінеральні речовини у великих процентних співвідношеннях, ніж ягоди садової суниці. В ягодах лісової суниці виявлені сполуки антоціанового ряду (триглюкозид ціанідину і трипалантозид пелларгонідина), які відсутні в садовій полуниці.

Листя лісової суниці багаті аскорбіновою кислотою (близько 250 – 280 мг), цим і пояснюється їх популярність в якості замінника чаю. У листі суниці знайдено ефірну олію, дубильні речовини і флавоноїди.

Квіти лісової суниці містять рутин-флавоноїд з “Р” вітамінною активністю, що сприяє зміцненню капілярів.

Кореневище лісової суниці містять до 10% дубильних речовин.

Лікувальні властивості лісової суниці

Ягоди лісової суниці – джерело вітамінів, тому надають неоціненну допомогу в період авітамінозів. Крім того, ягоди сприяють нормалізації травлення, збуджують апетит. Завдяки високому вмісту заліза, лісова суниця (ягоди) стимулює функції кровотворення, що особливо актуально в разі великої крововтрати. Пектинові речовини, якими також багаті ягоди, зв’язують токсини і солі важких металів, а також прискорюють процес виведення шлаків з організму. Органічні кислоти, що містяться в ягодах суниці, здатні розчиняти деякі види конкрементів (каменів).

Кореневища і листя суниці володіють терпкими (протизапальними) властивостями, зупиняють внутрішні кровотечі, підсилюють діурез (сечогінні властивості) і сприяють відтоку жовчі. Листя суниці зменшують потовиділення, володіють слабо-вираженими знеболювальними властивостями і сприяють регенерації тканин.

Лікування з використанням суниць

Чай з суниці готується з сушеного ферментованого листя. На заварку (250 мл окропу) потрібно одну чайну ложку сировини. Вживають чай в період авітамінозів, у разі застуди, при хворобах шлунково-кишкового тракту, захворюваннях печінки і нирок. “Суничний чай” покращує роботу серця і зменшує набряки, що з’являються внаслідок порушення роботи серцево-судинної системи. Чай також рекомендується при порушенні кровотворних функцій організму.

Настій листя. Вживають засіб при підвищеному артеріальному тиску (гіпертонії). На одну склянку окропу додають двадцять грам подрібненої сировини. Настоювати потрібно протягом двох годин. Приймати до чотирьох разів на день по одній столовій ложці.

Відвар кореневищ і листя. Збір готується з рівних частин кореневища і листя. Засіб сприяє розрідженню в’язкого слизу і має відхаркувальні властивості. Рекомендується при бронхітах, особливо при переході в хронічну стадію. На 250 мл води додають 20 грам збору. Варять при слабкому кипінні 15 хвилин, після охолодження і відціджування доводять кип’яченою водою до початкового об’єму. Приймати потрібно три-чотири рази в день по одній столовій ложці.

Настій листя суниці. На одну склянку окропу додають дві столові ложки сухої сировини. Настоюють в термосі протягом ночі. Вживати потрібно по третині склянки до п’яти разів на день, за півгодини до їжі. Засіб рекомендується при сечокам’яній хворобі і у випадку виразки дванадцяти-палої кишки.

Настій квіток. На склянку окропу додають одну чайну ложку квіток суниці. Період настоювання – шість годин. Рекомендується приймати при захворюваннях серця. Дозування – по дві столові ложки чотири рази на день.





Схожі записи:



Залишити коментар: