Особливості вирощування пекінської капусти

Особливості вирощування і догляд пекінської капусти

Правильно вирощувати пекінську капусту і правильно за нею доглядати, люди в Україні навчилися не так вже і давно. В основному пекінську капусту можна зустріти на базарі та прилавках магазинів. Деякі люди називають цей овоч кочанним салатом.

Що являє собою пекінська капуста?

Ця рослина є однорічною і холодостійкою. Її в основному вирощують на зразок салатної рослини, тому що для приготування салатів і страв беруть тільки самі листочки, а сам невеликий черешок залишають. Вирощувати цю овочеву культуру не так складно, як думають багато садівників. Головне, що має знати людина при вирощуванні пекінської капусти – ця рослина може утворити свої качани тільки в умовах короткого дня. До коротких днів відносять час, коли настає рання весна або пізня осінь.

Для того, щоб росла капуста саме в короткі дні, садівник повинен висадити насіння в ґрунт ще в травні, а саме краще це в середині квітня. Щоб отримати ранній урожай, то висівати насіння потрібно під плівку. Під плівковим покриттям потрібно дати час вирости розсаді, причому вона повинна бути горщикового типу.

Ця овочева культура дуже стійко ставиться до холодів, тому вона може витримати низьку температуру до мінус п’яти градусів. Краще всього вирощувати цю ніжну рослину в парниках. Якщо вибрати теплицю або парник для її зростання, то це буде найголовнішою перевагою перед відкритим ґрунтом. Погода буває зовсім нестабільна, тому краще відразу вирішити це питання.

У відкритому ґрунті, при рясних опадах, або навпаки при недоліку вологості, капуста втратить більшість своїх корисних компонентів і буде дуже грубою для приготування простого салату. Якщо виростити культуру в парнику, то всі її властивості залишаться, і овоч ніяк не пошкодиться.

Як правильно садити та доглядати за пекінською капустою?

Якщо садівник раніше вирощував салат, то він побачить, що сама техніка вирощування цього овочу дуже схожа. Особливості посіву та догляду за пекінської капустою:

1. Насіння слід поглиблювати в ґрунт до одного сантиметра.

2. Відстань між рядками потрібно залишати приблизно сорок сантиметрів.

3. Даний овоч любить ґрунт, який не перезволожений.

4. При появі сходів (через тиждень), їх потрібно порідити і залишити в гнізді тільки по одній рослині.

5. Щоб капуста інтенсивно зростала, її потрібно рясно поливати і підгодовувати.

6. Вегетаційний період у даного виду капусти дуже нетривалий, тому її потрібно підгодовувати в основному азотними і фосфорними мінеральними добавками. Здійснювати підживлення потрібно протягом тривалого зростання рослини.

Ця культура дуже потребує води, але перезволожувати ґрунт не можна. У цьому плані рослина показує свої примхливі якості. У великій кількості води пекінська капуста потребує у кінці серпня і на початку вересня. В даному періоді буде потрібно поливати рослину багаторазово. Сама коренева система цієї рослини не глибока, це слід врахувати, коли прополювати грядку. Необережність може пошкодити корінці рослини, і овоч у цьому випадку перестане інтенсивно зростати.

Коли приходить час збору капусти, то її потрібно прибирати з ґрунту разом з її коренем. Обов’язково рослину потрібно прибирати тоді, коли зійде волога з листя, щоб воно було абсолютно сухим. Качани цього виду капусти можна зберігати близько трьох місяців, якщо вона буде правильно зібрана. Краще всього зробити це до перших осінніх заморозків.

Як пекінська капуста може подружитися з огірками?

Деякі садівники люблять використовувати цю овочеву культуру в якості ущільнювача для огірків і помідорів. При цьому, потрібно в свій час прибрати її, щоб не було перешкод для догляду за основними овочевими культурами. Зазвичай разом з огірками та помідорами вона може зростати від двадцяти п’яти до сорока п’яти днів.

У травні кілька насінин капусти пекінської можна висівати вздовж рядків з огірками, потрібно відсторонитися від них на двадцять сантиметрів. Сходи з’являються миттєво, а при спекотній погоді відчувають себе відмінно, тому що вкриті листям від огірків. Капуста також відноситься до вологи, як і огірки. Якщо часто поливати, то це справа піде на користь всім овочевим культурам у парнику.

У серпні пекінська капуста починає розростатися, тому дуже добре росте разом з огірками.

Цей різновид капусти є дуже смачним та корисним для людини. Ранньої осені з неї можна готувати свіжий борщ. Багато людей люблять використовувати її для приготування голубців, тому що її листя не потрібно довго і спеціально пропарювати для основного процесу. Листки у цієї капусти дуже великі і легко згортаються в рулет. А товсті і білі черешки можуть піти для приготування ніжного і смачного салату.





Схожі записи:



Залишити коментар: