Каштан кінський і їстівний – вирощування



Каштан кінський і посівний (їстівний) – дивовижні дерева, у кожного народу з ними пов’язані свої асоціації. Для французів згадка про їстівні каштани викликає приємні спогади про осінню Францію, де в жовтні починається «каштановий сезон». Побувати у Франції в жовтні і не скуштувати смажених каштанів – гіпотетично неможливо, так як в цей час ароматом «каштанової кулінарії» повітря в буквальному сенсі просочене. Каштани і страви на їх основі подають не тільки в кожному кафе і ресторані, але також продають на кожному перехресті.

Дерево каштану кінського особливо чудове в травні, під час цвітіння. У свій час кінський каштан був обраний головним деревом для вулиць Києва. У травні, з висоти пташиного польоту, Київ в цвіті каштанів виглядає приголомшливо.

У Болгарії, де розвиток народної медицини підтримується на державному рівні, каштан цінується за величезну цілющу силу. У кінського каштана корисний не тільки його сік квіток, але також деревина і коричнева оболонка плодів.

Вирощування каштану посівного (їстівного) з насіння

Каштан посівний (їстівний, благородний) – виходець із субтропіків, тому критично ставиться до якісного складу ґрунту і вологості повітря. Дерево не витримує заморозків, тому культивувати цей вид каштана у відкритому ґрунті проблематично. Але багато любителів пристосувалися вирощувати каштан їстівний у «зимових садах» або в кімнатній культурі за технологією бонсай.

Виростити їстівний каштан можна з насіння, але при цьому потрібно знати деякі тонкощі. Головне правило для успішного проростання горішків каштана – тривала (до півроку) стратифікація. Техніка стратифікації імітує проходження природного фізіологічного процесу, для чого насіння пересипають сухим піском і поміщають на нижню полицю холодильника. Через 5 – 6 місяців стратифіковане насіння каштана готове до пророщування.

В якості субстрату готується суміш з лісової землі і перегною в рівній пропорції. На кожні 50 кубічних сантиметрів приготованого ґрунту вноситься пів кілограма доломітового борошна. Аналогічний за складом ґрунт потрібний і для культивування дерева.

Насіння каштана дуже великі, тому їх закладають на глибину близько 10 сантиметрів. Висівати горішки каштана бажано відразу в індивідуальні ємності об’ємом не менше 5 літрів. Перед посівом їх потрібно витримати у теплій воді (5 діб). Стратифіковане насіння проростає швидко, а подальший догляд за каштаном не представляє особливих зусиль.

Каштан посівний або їстівний

Каштан посівний або їстівний

Вирощування з насіння каштана кінського

Кінський каштан успішно культивується в різних кліматичних умовах, тому він більш привабливий буде у ландшафтному дизайні. Технологія вирощування каштана з насіння спеціально розроблялася в Київському ботанічному саду і легко адаптується до домашніх умов.

Так само, як і у каштана їстівного, насіння потрібно стратифікувати, тобто, пересипати піском (вологим) і витримати в холодному місці (нижня полиця холодильника або льох). Природна стратифікація насіння каштана відбувається в шарі опалого листя. Якщо зібрати насіння пізньої осені, то такий посівний матеріал можна через два-три місяці висівати без проведення штучної стратифікації. У будь-якому випадку насіння перед посівом необхідно замочити в теплій воді на п’ять діб, періодично міняючи воду. Цей прийом сприяє розщепленню і вимиванню інгібіторів (блокаторів) проростання та забезпечує розм’якшення зовнішньої оболонки.

Підготовлені насіння кінського каштана можна висівати безпосередньо в ґрунт ранньою весною, закладаючи на глибину до десяти сантиметрів. Безпосередня посадка на постійне місце забезпечує розвиток стрижневої кореневої системи, яка проникає глибоко в ґрунт, що створює сприятливі умови для водозабезпечення дерева. З іншого боку, при укороченні основного кореня на 1/3 розвивається потужна поверхнева коренева система, розташована в родючому шарі ґрунту, що позитивно впливає на режим живлення рослин.

Каштан кінський

Каштан кінський

Кінський та їстівний каштани кардинально відрізняються «характером», але кожен з них гідний людської уваги.





Схожі записи:



Залишити коментар: