Аспарагус, догляд і розмноження в домашніх умовах



Рід аспарагус (Asparagus) нараховує близько триста видів, що походять з Азії та Африки. Деякі з них вирощуються в якості декоративно-листяних рослин, а деякі мають сільськогосподарське значення, будучи делікатесними овочами з лікарськими властивостями. Їстівні аспарагуси називають спаржею.

У домашніх умовах найчастіше вирощують аспарагус Мейера, аспарагус Шпренгера, аспарагус густоцвітковий, аспарагус пористий і ще кілька видів.

Аспарагус (спаржа) цвіте дрібними білими квітками, зібраними в суцвіття. Після штучного запилення на ньому зав’язуються чепурні червоні ягоди. Але в кімнатних умовах більша частина аспарагусів цвіте неохоче.

Аспарагуси невибагливі, але в догляді за ними є свої нюанси, що стосуються, насамперед, утримання в зимовий період. Оптимальна температура зимового утримання 12-15°С. При цьому треба скоротити полив, але не допускати пересихання земляної грудки. При більш високій температурі зимового утримання стебла можуть поступово оголитися і висохнути. У цьому випадку сухі стебла обрізають і ще трохи скорочують полив. У лютому зазвичай з’являються нові молоді пагони, і рослина знову набуває ошатний вигляд. В цей час полив значно збільшують.

Влітку бажано винести аспарагуси на свіже повітря. Наприклад, ними можна прикрасити балкон або терасу, головне, не розміщувати на відкритому місці без притінення. Аспарагуси дуже добре реагують на весняні і літні підживлення мінеральними добривами для кімнатних рослин.

Аспарагуси (спаржа) досить швидко ростуть, у них добре розгалужена коренева система, тому їх пересаджують в більш просторий посуд щорічно навесні, при цьому зменшуючи кореневу систему обрізанням. При пересадці видаляють всі оголені старі гілки, щоб стимулювати приріст молодих здорових пагонів. Примірники старше трьох років пересаджують через 2-3 роки.

Розмножують зазвичай аспарагуси насіннєвим способом, або поділом куща.

Флористи часто використовують для аранжування букетів аспарагус спаржевий (A. asparagoides Wight). Це рослина з півтораметровими сланкими пагонами довго зберігає свіжість у зрізаному вигляді і тому служить гарним доповненням для квіткових композицій.

Аспарагус лікарський, Asparagus officinalis, або спаржа лікарська є делікатесом. У дикому вигляді вона росте в Західній Європі, Середземномор’ї, на Балканах, в Україні, на Кавказі і в Західному Сибіру. Її культивують у Західній Європі, Індії, Японії, Північно-Східному Китаї, Алжирі, Єгипті, США, в середній і північній смузі України, на Північному Кавказі, в Закавказзі і Криму.

Аспарагус (спаржа) лікарський

Аспарагус (спаржа)

Спочатку спаржу вирощували для лікарських цілей, а потім як овочеву культуру. В їжу використовують молоді, соковиті, що не вийшли на поверхню ґрунту пагони, або невибілені молоді пагони, які досягли висоти 15-20 сантиметрів над поверхнею ґрунту. Спаржу вживають у вареному, підсмаженому або консервованому вигляді, а також як сурогат кави.





Схожі записи:



Залишити коментар: