Спаржа – вирощування у відкритому ґрунті



Спаржа - вирощування у відкритому грунті

Спаржа належить до великого сімейства Аспарагусів. Ця рослина виростає всюди, переважно у Європі, в західній частині Азії, та на півночі Африки. Спаржа з’явилася ще в античні часи. Здавна вона поширювалася з лікувальною метою (очищує кров і вживається при сечокам’яній хворобі).

З кулінарною метою використовують молоді і ніжні пагони спаржі. Пагони ущільнюються після того, як бруньки на них почнуть розпускатися. Тоді вони стають жорсткими і непридатними для їжі. Спаржа також є декоративною культурою, її використовують в квіткових оранжереях і навіть вирощують в домашніх умовах (пишна рослина, схожа на ялинку, на якій часто з’являються помаранчеві ягоди).

Спаржа – багаторічна рослина, її легко виростити в саду, але для високої врожайності цієї культури, потрібно досить багато місця. Спаржа приносить приблизно дев’ять-дванадцять пагонів за сезон, коли досягає піку плодоношення. Цього досить лише для дві порції овочевого гарніру! Саме через таку скромну врожайність, короткий термін зберігання і ручний збір спаржі, дорожчий за інші овочі.

Більш урожайні чоловічі сорти спаржі: вони не плодоносять насіння і не дають самосіву, а запилюються гібридами першого покоління. Їх пагони більш товсті і міцні. На відміну від чоловічих, жіночі пагони більш тонкі, але їх кількість більша. Перед вибором сортів спаржі для приватного городу потрібно враховувати їх високоврожайність, стійкість до морозів і захворювань. Найчастіше обирають сучасні гібриди, такі як Джерсі Гігант, Джерсі Найт, Джерсі Принц, Сін 53, Сін 4-362, UC 157, Viking KBC тощо. Якщо є бажання побачити плоди в кінці літа на жіночій рослині спаржі, то потрібно посадити її поруч з чоловічою. Слід врахувати, що при цьому багато сил буде витрачено на боротьбу із самосівом.

Вирощування спаржі у відкритому ґрунті

Спаржу можна садити на сонячній стороні ділянки. Головне, щоб існував захист від вітру. Якщо спаржа постійно знаходиться під впливом вітру, то з часом коріння у неї може почати гнити. Щоб цього не допустити її підв’язують до опори.

Спаржа досить вимоглива до складу ґрунту. Восени необхідно внести гній, а навесні компост. Перед тим як садити спаржу ґрунт підживлюють суперфосфатом або калійною сіллю. Якщо ґрунт надмірно кислий, то його вапнують. Також потрібно постійно прополювати бур’яни.

Рослини необхідно регулярно поливати і стежити за рівнем вологості ґрунту.

Вирощування спаржі відбувається з розсади насіння.

Щоб насіння швидше проросло, перед посівом його можна замочити у воді або слабкому розчині марганцівки, та залишити так на три доби для настоювання. При цьому температура рідини повинна бути не менше 30 градусів. Потім насіння просушують і висівають у вологий ґрунт.

Посадку спаржі у відкритий ґрунт здійснюють у квітні-травні.

Борозенки потрібно наполовину заповнити гноєм упереміш з дерновим листям. На дно борозни садівники кладуть перегній, який змішують із суперфосфатом та золою. Потім ґрунт розпушують.

У підготовлені грядки садять насіння спаржі на глибину не більше чотирьох сантиметрів. Важливо дотримуватися відстані між посадженим насінням: має бути більше трьох сантиметрів.

Догляд за спаржею навесні полягає у внесенні комплексних добрив і створенні земляного гребеня над самою грядкою.

У літній період необхідно постійно полоти, поливати і підгодовувати спаржу мінеральними або органічними добривами. Важливо вчасно видаляти плоди і не дозволяти їм падати на землю.

З настанням осені стебла спаржі можуть почати жовтіти, тому їх необхідно зрізати на висоті не менше двох сантиметрів над землею. Після цього потрібно зробити мульчування ґрунту подрібненою корою, листовим перегноєм або тирсою. Такі маніпуляції дозволять захистити кореневу систему від перегрівання в літній період, а взимку – від промерзання. Також мульча здатна захистити рослину від нападу шкідників.

Перед настанням заморозків рослину засипають перегноєм або компостом.

Урожай з’явиться лише на третій рік після посадки. Коли головки ще не розпустилися, то можна почати збирати урожай. При цьому, з початку плодоношення повинно пройти не менше чотирьох тижнів.





Схожі записи:



Залишити коментар: