Любисток лікарський – посадка, вирощування і розмноження



Любисток лікарський — це багаторічна рослина із родини зонтичних. В їжу використовують листя і товсті корені, що володіють сильним специфічним ароматом і смаком. Рослини містять велику кількість ефірних масел солі калію, різні вітаміни (А, В, С тощо). Листки відростають швидко, їх вживають в їжу в будь-якій фазі розвитку. Коріння придатні в їжу на другий рік життя. Листки зрізають для салату, додають у перші і другі страви. Їх солять, сушать, а також додають як спецію при солінні, маринуванні овочів. Коріння їдять у свіжому і вареному видах, додаючи у страви з овочів і м’яса. З коренів роблять соки, настої, відвари для лікувальних цілей.

Любисток лікарський добре переносить суворі зими, успішно росте на пухких, родючих ділянках. Особливо швидко ростуть рослини на торф’яних грядках, досягаючи на третій рік висоти до двох метрів. Для кращого зростання любистку лікарського в грунт вносять азотні, фосфорні (10 – 15 грам на метр квадратний) і калійні (15 грам на метр квадратний) добрива.

Любисток лікарський розмножують насінням, діленням дорослих кущів. Термін садіння – рання весна. Простіше виростити рослини посівом насіння в грунт рядами (відстань між ними 70 сантиметрів). Норма висіву – 0,5 грами на метр квадратний, глибина загортання насіння – 3 – 4 сантимметри. Сходи проріджують спочатку на 12 – 15, а пізніше – на 35 – 40 сантиметрів.

З кущів, що залишаються для отримання великих коренів і на насіннєві цілі, листя не зрізають, а беруть їх для салатів в обмеженій кількості. У рослин, призначених на зелень, видаляють квітконосні пагони. Перезимувавші рослини підгодовують рідким гноєм (1:4).

Протягом літа міжряддя розпушують, бур’яни видаляють, рослини поливають, а восени вкривають перепрілим компостом – шаром в два — три сантиметри.

Цвіт любистку лікарського

Цвіт любистку лікарського





Схожі записи:



Залишити коментар: