Ревінь, його вирощування



Раніше ревінь вирощували виключно для кухонних потреб. А тепер його садять частіше в декоративному саду, ніж на городній грядці біля будинку.

Ревінь це зимостійка, перехресно-запильна рослина гібридного походження. Останнє пов’язане з тим, що в межах сорту при розмноженні насінням відбувається досить значне розщеплення за морфологічними ознаками – довжиною, шириною і масою черешків, їх забарвленням: карміновим і зеленим, різних відтінків. Зберегти чистоту сорту можна тільки діленням рослини.

Основна маса кореневої системи розміщується на глибині 40-50 сантиметрів, в ширину поширюється на 120 сантиметри (в залежності від щільності ґрунту). Ширина листків у розетці – до півтора метри. Листки гладенькі, тому швидко випаровують вологу.

Черешки в перший рік виростають завдовжки 12-25 сантиметрів. На другий-третій рік досягають 50-70 сантиметрів і товстіють до трьох-чотирьох сантиметрів. За формою поперечного перерізу черешки бувають округлі, опуклі, увігнуті з витягнутими краями. Забарвлення їх варіює від червоно-кармінових до зелених. До осені вони, незалежно від сорту, стають зеленуватими.

Цвіте ревінь на другий рік життя, дуже рідко у перший. У центрі розетки через 30-40 сантиметрів після її відростання з’являється трубчаста квітконіжка висотою 150-200 сантиметри.

У суцвітті більше 1500-2000 насінин. Плід — тригранний, одно-сім’яний, крилатий горішок. Маса 1000 насінинок: сім-одинадцять грам.

Для одержання насіння між сортами ревеню має бути обов’язкова просторова ізоляція два метри.

Освітлення і вологість

Ревінь до світла невимогливий. Це можна пояснити тим, що в кореневищах міститься запас поживних речовин. Тому ревінь можна успішно вирощувати в ягідниках і садах. Коли велика маса листя ревеню знаходиться в тіні, вони менше випаровують вологи, завдяки чому дають великі черешки.

Коренева система 4-5-річного ревеню проникає в ґрунт на глибину до 2 метрів, але при цьому рослини вимогливі до вологи. Оптимальна вологість ґрунту складає 70-80%. У посуху і спеку ревінь погано росте, черешки формує маленькі, волокнисті, з гіркуватим присмаком, особливо при зниженні відносної вологості повітря до 40-50%. Але і перезволоження ревінь не переносить.

Ґрунт для ревеня

Найкраще місце для нього це нижня частина південних або південно-західних схилів, з грунтом багатим на органіку. Оптимальна кислотність ґрунту (pH) це 4,5-5,0. З весни під глибоке перекопування вносять органіку, а перед посадкою вносять повне мінеральне добриво.

Розмноження та посадка ревеню

З 4-5-річних рослин для розмноження відбирають кращі екземпляри – типові для сорту (з довгими товстими червоними черешками). Восени викопують кореневище і поділяють на три-чотири і більше частин (на кожній з них повинно бути не менше двох розвинених бруньок і товстий корінь). Потім на 2/3 обрізають листя, щоб зменшити випаровування, і вкорочують довгий корінь.

Крайній термін висадки кореневищ – кінець вересня. У цьому випадку до замерзання ґрунту рослини добре вкорінюються. Навесні ревінь висаджують в найбільш ранні терміни, до розпускання бруньок. Пізню весняну посадку ревінь переносить погано, формування врожаю затягується на рік. Рослини висаджують за схемою 90 × 90, 120 × 120 і 140 × 140 сантиметрів. Глибина як правило, це на один-два сантиметри нижче, ніж вони росли раніше. При посадці стежать, щоб коріння не загиналися, а кореневище було добре ущільнене вологим ґрунтом. У посушливу погоду посадки поливають. При осінньому пересаджуванні, коли ґрунт у кореневищ ущільнений недостатньо, рослини погано вкорінюються, а взимку їх випирає з ґрунту морозом і вони загнивають.

Рано навесні, відразу після відтавання ґрунту, з’являються великі червонуваті бруньки – паростки ревеню, висадженого з осені. Весняні заморозки, навіть до -10°C, не пошкоджують рослини. Оптимальна температура для росту і розвитку рослин – 18-23°C. Проте вони добре ростуть і при температурі 30°C, але при вологості повітря 85-90%.

Догляд за ревенем

Відхід на другий рік: систематичне розпушування міжрядь, прополка бур’янів, полив в посушливу погоду і видалення квітконіжок при їх появі. Після закінчення збирання врожаю рослини підгодовують рідкою органікою, розведеною водою (1:6) або мінеральними добривами.

Збирання врожаю

При вирощуванні ревеню з кореневищ урожай черешків починають збирати на другий, а через розсаду вже на третій рік. В перший раз збирають не більше 3-5 черешків (щоб не послабити рослини), а в наступні роки – до 10-14, в залежності від розмірів куща. Збирати черешки починають тоді, коли вони досягнуть довжини 20-25 сантиметрів і півтора сантиметри у діаметрі. Щоб не послабити ревінь, за кожен збір відламують не більше 4-5 черешків. За сезон проводять чотири-шість таких зборів.





Схожі записи:



1 коментар до запису “Ревінь, його вирощування”

  1. Вова сказав:

    Може відома технологія вирощування ревеню в теплиці, або якщо є стаття на цю тему, то буду вдячний. Мене цікавить у зимовий період, щоб цілий рік на столі?

Залишити коментар: