Вирощування грибів гливи в домашніх умовах

Vitaliy

Глива звичайна – це досить великий гриб, що має темний капелюшок чистого сірого або коричнево-сіруватого відтінку діаметром 5-20 сантиметрів. Ростуть гливи групами, що досягають до 30 грибів. Це відчутно полегшує їх збирання. За смаком ці гриби дуже схожі на літні опеньки. З глив готують смачні страви, їх солять і маринують, сушать. Вирощувати гриби гливи (вішенки) можна або на пнях, або на подрібненому субстраті з тирси, соломи та кукурудзяних стебел.

Як вирощувати гриби гливи на пеньках

Щоб вирощувати гриби гливи (вішенки) на своїй садовій ділянці, необхідно заготовити відрізки стовбурів дерев листяних порід. Підійде осика або тополя. Відрізки повинні бути близько 30-50 сантиметрів в довжину і 15-30 сантиметрів в діаметрі. Підготовлені чурбаки на три дні замочують у воді. При цьому кожен день воду потрібно міняти. Таке замочування надає деревині необхідну вологість. Після вимочування можна приступати до подальших робіт. З одного торця кожного чурбака і з боків необхідно просвердлити отвори діаметром 9-15 міліметрів і по 10-15 міліметрів глибиною. Можна замість отворів просто зробити глибокі надрізи пилкою.

На ділянці вибирається затінене місце. Краще, якщо це місце буде перебувати з північного боку ділянки. Там викопують ями глибиною 10-20 сантиметри на відстані 40 сантиметрів одна від одної. На дно кожної ями необхідно насипати шар піску в 3 сантиметри і покласти трохи тирси або сухого листя. Зверху на листя насипається попередньо подрібнений міцелій шаром в 1-2 сантиметри. Також міцелій насипають у пророблені в чурбачках отвори і ущільнюють його. На 10 пеньків знадобиться близько 1,2 кілограм міцелію. Пеньки з міцелієм встановлюють у підготовлені ямки, присипавши з боків піском і землею. Після цього їх злегка поливають і накривають плівкою. Зростання грибниці займає близько 1,5-2,5 місяців. Швидкість розростання грибниці залежить від породи дерева і температури повітря.

Догляд за грибною плантацією дуже простий: необхідно лише поливати ґрунт в суху погоду. Полив при цьому повинен бути помірним.

З кожного чурбачка в перший рік можна зібрати близько 1 кілограма грибів. На другий і третій рік урожай досягне 1,5-2 кілограмів.

Як вирощувати гриби гливи (вішенки) на субстраті

Якщо ви хочете вирощувати гливи круглий рік, то вам підійде метод вирощування грибів гливи на субстраті. У цьому випадку гриби можна вирощувати навіть на балконі, в теплиці, чи у будинку. Перед посадкою необхідно підготувати субстрат з соломи, тирси, кукурудзяних стебел.

Підготовлений субстрат проходить попередню обробку: його заливають гарячою водою і залишають на три години, накривши плівкою. Після цього воду зливають. Субстрат охолоджують до температури +25 градусів і при такій температурі висівають у нього міцелій. Субстратом наповнюють поліетиленові мішки або ящики, міцелій розсіюють на глибину 10-15 сантиметрів.

Для гарного розвитку грибниці необхідно підтримувати температуру на рівні 20-25 градусів і вологість вище 90%. В таких умовах міцелій розростається за 15-20 днів. Міцелій після свого розростання займає весь об’єм субстрату, утворюючи щільний грибний блок. Після цього починається період утворення плодів. Для цього періоду оптимальна температура 15-16 градусів. Вже до кінця місяця з’являться маленькі гриби. В цей час в мішках необхідно виконати невеликі отвори діаметром один-два сантиметри, а ящики покласти на бік, оскільки в природі гливи ростуть у вертикальному положенні.

На 5-6-й день після початку плодоношення потрібно поливати субстрат чистою водою двічі на день. На ніч бажано вкривати субстрат мокрою тканиною. Через 10-20 днів після першого збору врожаю вже можна буде збирати другий урожай гливи (вішенок). За весь період плодоношення з субстрату вагою 10 кілограмів можна зібрати близько 4 кілограм грибів.