Вирощування моркви



Безсумнівно, морква є невід’ємною складовою на грядці доброго господаря. Про те, що коренеплоди моркви багаті вітамінами, знають всі. Виявляється, зелень також корисна! Досить з’їсти вранці молодий морквяний листочок, щоб забезпечити себе денною нормою необхідних та корисних речовин.

Вибираємо сорт моркви

Вміст цукру в коренеплодах моркви зазвичай варіюється в межах 4-5%. Але вже з’явилися суперсолодкі гібридні (F1) сорт моркви. Що може бути краще, коли морква своя, свіжа і смачна? Можна пошукати насіння, включені в 2010 році в Держреєстр: Белградо (8,8-9,8%), Дитяча солодкість (7,3-8,4%), Селянка (7,5%).

За кількістю каротину (міліграм на 100 грамів сирої моркви) лідирують гібриди: Санта Круз ( 22,0 міліграми), Арбулак (26,8 міліграм), Натургор (20 міліграм).

Форма плодів моркви має вигляд веретеноподібний, циліндричний та кулястий. По термінах дозрівання сорти діляться на ранньостиглі – формування завершується через 65-69 днів після посадки, середньостиглі, через – 67-110 дні, середньопізні через 89-114 дні та пізньостиглі, через сто двадцять-сто сорок діб.

Дуже багато пізніх сортів добре зберігаються і можуть пролежати майже весь зимовий період. Щоб спробувати як найшвидше, сіють ранні сорти моркви. А щоб на протязі всього року мати овочі зі своєї грядки, необхідно підібрати кілька сортів різного терміну дозрівання.

Щоб бета-каротин розчинився і перетворився на вітамін А, моркву корисно комбінувати з овочами, в яких багато цинку і заліза, і готувати з рослинним маслом, багатий вітаміном Е.

Морква та її сорти

Ранні сорти: Нантська, Миникор, Престо, F1 Нантик Резистафлай
Середні: Вітамінна-6, Лосіноостровська 13, F1 Олімпієць
Пізні сорти: Королева осені, Флаккеро

Вирощування моркви

Це однорічна трав’яниста рослина віддає перевагу відкритим сонячним місцям, легким супіскам і суглинкам, родючим городнім ґрунтам. Не витримує кислий і грунт, куди вносили свіжий гній: коренеплоди стають не тільки непривабливими, але і гіркуватими на смак. Гній вносять на грядку за сезон до посадки. Для посіву навесні перекопують на штик лопати. За тиждень до посіву вносять комплексне добриво.

Посадка моркви

Сіють моркву зазвичай у кінці квітня, або на початку травня. Так само в листопаді або грудні (в мерзлу землю сухими насіннями. Грядки до посіву готують зарання. У важкий грунт додають грубозернистий пісок та торф, по 0,5 відра на 1 квадратний метр. Мінеральні добрива за призначенням. У бідний піщаний ґрунт вносять по 2 відра дернової землі, торфу, 0,5 відра, перегною або компосту. На сильно зволожені ділянки моркву садять на високі та вузькі гряди. Посів проводять в паз глибиною 1,5-2 сантиметри, на піщаних і супіщаних і легкосуглинистих грунтах до 3 сантиметри, а торф’яні попередньо поливають і посипають золою. Між борозенками достатньо залишити 10 сантиметрів.

Насіння у моркви дрібні, тому зручніше заздалегідь розклеїти їх на паперову стрічку, тоді залишиться просто її розкачати насінням вниз і присипати шаром ґрунту. Потім грунт злегка ущільнюють, обережно обприскують водою і мульчують торфом. Не зайве накрити грядки плівкою – це прискорить сходи і запобігає появі щільної кірки на поверхні ґрунту.

Догляд за морквою

Чекати сходу моркви доводиться доволі довго (за температури вісім градусів з’являються через двадцять-тридцять діб). Густо насаджені коренеплоди заважатимуть один одному, тому проривання моркви обов’язкове. Найкраще робити це у два заходи: коли з’являться перші та другі листочки, залишаючи між рослинами 3-4 сантиметри, і через двадцять п’ять-тридцять діб, збільшивши відстань аж до пяти-шести сантиметрів.

Полив та підгодівля

Поливати моркву треба помірно і регулярно. При нестачі вологи утворюються грубі, дерев’янисті коренеплоди. У сонячну і теплу погоду молоді рослини слід поливати 1-2 рази на неділю, з розрахунку три-чотири літри води на 1 квадратний метр, а потім один раз у неділю (10-20 літрів на 1 квадратний метр. Підгодовують два-три рази на літо, бажано мінеральними добривами.

Зберігання моркви

Не поспішайте збирати врожай, у вересні морква ще активно зростає. Лібше дочекатися сухого та світлого дня, у середині або кінці вересня, коли спека спаде до 5-7 градусів. У викопаних плодів потрібно обрізати бадилля (на відстані одного сантиметра від основи) та добре їх просушити.

Зберігають моркву в ящиках, злегка вологому піску або в мішках, не прив’язуючи, при температурі 0-2 градуси.

Лікувальні властивості моркви

У нас не прийнято використовувати в їжу вершки знаменитих корінців, а даремно. Вони багаті селеном, рідкісним і дуже цінним мікроелементом, що покращує роботу серця і системи кровообігу, підвищує гостроту зору і статеву активність.
У бадиллі моркви міститься багато калію, так потрібного для хорошої роботи серця. Тільки потрібні молоденькі листочки – 1-2 листочка. Можна додати їх у овочевий салат.
Корисні і цілющі властивості бета-каротину, провітаміну А. Найбільш точно доведено його протиракову дію.





Схожі записи:



Залишити коментар: