Перець, його вирощування у теплиці

Перець – це справжнє джерело вітамінів і один з найулюбленіших овочів по всьому світу. Але, якщо у розпалі літа його можна придбати на ринку буквально за копійки, то вже на початку осені жваві торговки нахабно просять за нього чи не цілий стан. Ось чому всі ті дачники, хто вже успішно виростив у власній теплиці солодкі помідори і цілий віз огірків, із задоволенням приступають до посадки перцю. Тим більше що нічого складного в цій справі немає, поради допоможуть з усім розібратися і вирощування цього овочу перетвориться на справжнє задоволення.

Який сорт перцю вибрати?

У перцю різних сортів значно відрізняється форма і забарвлення плодів. Так, плоди можуть бути широкої або подовженої конусової форми, кубової, кулястої, зігнутої або призмової. Забарвлення може бути різним залежно від їхньої зрілості: від світло-зеленого до фіолетового, а вже у стиглих плодів колір може бути і жовтий, коричневий, червоний і різних відтінків.

Найпопулярніші солодкі сорти перцю для теплиць

«Оленка» – середньоранній гібрид з усічено-пірамідальними плодами червоного кольору.

«Помаранчеве диво» – ранньостиглий гібрид з плодами кубової форми яскраво-жовтого забарвлення.

«Буратіно» – ранньостиглий гібрид з гладким, злегка ребристими плодами подовжено-конусової форми, червоного кольору.

«Вінні-пух» – ранньостиглий сорт перцю, з плодами укороченої, конусової форми, червоного кольору.

«Каліфорнійське диво» – середньоранній сорт з великими, призматичними плодами яскраво червоного кольору.

«Ластівка» – середньоранній сорт з конусовими плодами червоного кольору.

«Негоціант» – ранньостиглий гібрид з плодами призмової форми червоного кольору.

«Ніжність» – ранньостиглий сорт з дуже ніжною м’якотю, усічено-пірамідальними плодами червоного кольору.

«Нічка» – середньостиглий гібрид з усічено-пірамідальними плодами яскраво червоного кольору.

Гострі сорти перцю

«Астраханський» – середньостиглий сорт з пониклими, конусовими плодами з грубої, гострою м’якоттю.
«Слоновий бродяга» – середньостиглий сорт з видовжено-конусовими і хоботовими плодами, зі смаком середньої гостроти.

Вирощування розсади перцю

Отже, для вирощування розсади перцю насіння сіяти треба ще наприкінці лютого. А перед посівом у підготовлений ґрунт їх необхідно піддати такій обробці:

• знезаразити в 1% розчині марганцівки з півгодини, після чого промити водою;
• обробити насіння стимулятором росту: «Епіном», «Альбітом» або «Цирконом»;
• для того щоб заздалегідь убезпечити саджанці від грибку, насіння бажано обробити ще й «Імунофітом».

Після обробки насіння перців традиційно сіють в невеликі окремі горщики, на глибину 0,6-1,2 сантиметрів. Пророщувати їх слід при температурі +25-30С°. А самі сходи з’являться на 4-й день, після чого можна знизити температуру до +16-18С° на цілий тиждень – щоб рослини не витягувалися в зростання. Далі її знову необхідно підвищити до +22-28°С.

Підживлення розсади перцю

Отже, перці в теплиці вперше потрібно підгодовувати тільки тоді, коли на розсаді видно по 3 справжніх листочків. Отже, потрібно взяти 125 грам суперфосфату, 30 грам калійної солі і 50 грам сечовини, все змішати і розчинити в 10 літрах води. Після підживлення розсаду слід полити чистою водою.

Порада досвідчених городників: «Коли у розсади з’являться 2-5 справжніх листочків, її бажано починати підсвічувати світлом з переважною синьою складовою спектру, по 12 годин на добу».

Друга підгодівля повинна бути, коли у перцю вже є по 4 справжніх листочка.

А от коли у розсади вже по 7-8 листків, то харчування розсади має бути особливо гарним – адже саме в цей час, невидимі для ока, формуються органи квітки, від яких і залежить безпосередньо весь майбутній урожай.

Всього ж за час вирощування розсади перцю ґрунт потрібно буде в горщики підсипати два рази.

Загартовування розсади перцю

За два тижні до висадки в ґрунт потрібно починати загартовування розсади перцю. Для цього горщики з нею потрібно винести на балкон або терасу, якщо погода тепла, звичайно. А на ніч – знову занести в закрите приміщення.

За тиждень до висадки для стійкості розсаду можна трохи підживити калійною сіллю. А вже за добу не буде зайвим обприскати розчином «Епін» – природного стимулятора росту рослин, завдяки якому перець виробить власні гормони, які потрібні для тієї чи іншої фази росту і стане куди більш стійким до хвороб. Наприклад, досвідчені городники відзначають, що оброблені «Епіном» рослини відрізняються кращим плодоношенням і стійкістю до несприятливих факторів. У результаті врожайність таких перців зростає на 40%, а вміст нітратів знижується на 70%.

Посадка перцю у теплицю

Розсаду перцю можна сміливо вважати готовою до висадки у тепличний ґрунт, якщо у неї вже є 12-14 листків і в пазухах листя вже розвиваються бруньки. В результаті здорова розсада має товсте стебло, заввишки до 25 сантиметрів і рівний зелений колір. Причому в не обігріту плівкову теплицю висаджувати розсаду перцю потрібно тоді, коли ґрунт в ній прогріється до 15°С – а це не раніше 15 квітня. Причому вік самої розсади не повинен бути менше 55 днів.

Самий ґрунт для посадки розсади перцю необхідно підготувати. Для цього в нього потрібно внести калійні і фосфорні добрива, по 40 грам/метр квадратний, і азотні по 30 грам/метр квадратний. А ось свіжим гноєм удобрювати землю під перець не можна, із-за цього кущі можуть сильно розростися і квітки опадуть. Краще вже перегній або компост: по відру на кожен квадратний метр.

Висаджувати перець у теплицю слід на гряди по метру шириною з міжряддям в пів метра. А ось щільність посадки саджанців буде залежати вже від особливостей сорту. Так, для гібридів та сильно-рослих сортів відстань між рослинами в одному ряду має становити 35 сантиметрів, а для середньо-рослих – 25 сантиметрів. А ось для низькорослих ранньостиглих сортів садити в одному ряду через 15 сантиметрів – тобто по 10 рослин на кожен квадратний метр. А висаджувати розсаду потрібно в заздалегідь политі водою лунки – по 2 літри на кожну. А вже після посадки ґрунт потрібно добре ущільнити руками і замульчувати торфом або перегноєм.

Догляд за тепличним перцем

Перець – це культура, яка потребує вологи і тепла куди більше, ніж навіть томати. Ось чому вирощування перцю в теплиці, як у добре захищеному і закритому ґрунті – найбільш доцільно.

Своєчасний полив. Якщо вологи не буде діставати, на плодах перцю швидко утворюються сіро-коричневі плями, а в подальшому стане розвиватися сіра гниль.

Відсутність різких перепадів температури, які вкрай згубні для врожайності перцю.

Порада досвідчених городників: «Тепличні перці – улюблені ласощі для павутинного кліща і попелиці, а тому для профілактики і боротьби з цією напастю бажано заздалегідь запастися «кельтаном» чи хоча б «карбофосом».

Якщо теплиця не обігрівається, то при вирощуванні середньо-рослих сортів перцю цілком можна обмежитися прибиранням пагонів, листя на штамбі і зайвих пагонів в середній частині рослин. Правда, зовсім недавно виведені гібриди цілком можуть обходитися і без формування – їх достатньо лише вчасно підв’язати.

А потрібно підв’язувати високорослі сорти і гібриди до шпалери, вибравши для підв’язки при формуванні кущів дві найбільш сильні пагони, залишивши ще одну-дві для перших зборів.

І нарешті, для хорошого розвитку рослин перцю, ще в початковий період слід видалити по одному нижньому бутону. Крім того, всі бічні пагони і листя на головному стеблі, ще до першої розвилки обов’язково регулярно видаляються, як і будь-які хворі листя і безплідні пагони.

Запилення квіток перцю – як не зробити солодкий перець гірким?

У перцю всі квітки двостатеві, а тому вони можуть спокійно запилюватися самі. А ось якщо у теплицю через кватирку потраплять комахи, то може статися перехресне запилення – ось чому небажано на одному майданчику вирощувати і солодкий і гострий перець. Адже якщо пилок гострого потрапить на квітку солодкого, смак у плода останнього буде гіркуватий.

Звичайно, зі смаком тепличного перцю теж можна поекспериментувати – лише б його вирощування було для в радість, а урожай виправдав усі сподівання.

Схожі записи за темою:

Оцінити будь ласка статтю: